Laura Masramon

Le secret de la Méditerranée. Masterclass sensorielle sur l'huile d'olive extra vierge

  • Vilartolí
  • 2 heures
  • catalan

Je vous invite à une dégustation immersive où l'huile d'olive extra vierge passera du statut de simple ingrédient de tous les jours à celui d'élixir sain et fascinant.

Qu'allons-nous faire ?

Les oliveraies gardent l'âme de l'Empordà, elles sont des témoignages vivants de notre histoire millénaire. Grâce à l'analyse sensorielle, nous apprendrons à identifier les nuances variétales et les arômes du fruit de l'arbre éternel. Nous découvrirons différentes variétés d'huiles d'olive vertes et mûres, telles que l'Argudell ou l'Arbequina ; mais surtout, pour distinguer leur qualité, préserver leurs propriétés nutritionnelles et organoleptiques et les utiliser dans notre cuisine.

Un atelier conçu pour tous ceux qui aiment une bonne huile d'olive vierge et veulent en connaître tous les secrets.

Ce qui est inclus

  • Matériel nécessaire
  • Sommelier professionnel
  • Dégustation de 4 huiles d'olive extra vierges
  • Eau minérale
  • Accompagnement de gruau d'olive, de confitures et de paellas artisanales

Informations pratiques

  • En cas de restrictions alimentaires ou de restrictions alimentaires, veuillez en informer à l'avance.
  • Veuillez utiliser, vous êtes toujours à l'heure mais cela n'affecte pas le groupe.
  • Dans le cas des personnes ne parlant pas le catalan, il existe de courtes traductions intercalées en espagnol, en anglais et en français.
  • Essayez d'éviter l'utilisation de parfums ou d'eaux de Cologne intenses pour que tout le monde puisse profiter de l'expérience.

Lieu

Veïnat de Vilartolí, 3, 17751 Vilartolí, Girona, 17751 Vilartolí

Dates à venir

  1. Réserver cette date

    dim. 17 janvier 2027

    10:30 – 12:30

    Veïnat de Vilartolí, 3, 17751 Vilartolí, Girona, 17751 Vilartolí

  2. Réserver cette date

    dim. 7 mars 2027

    10:30 – 12:30

    Veïnat de Vilartolí, 3, 17751 Vilartolí, Girona, 17751 Vilartolí

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Laura Masramon

Sommelier et communicateur spécialisé dans le monde de

vin,huile d'olive extra vierge, chocolat etfromage.

Je conçois des expériences gastronomiques pour mettre en valeur la culture du vin et de l'huile d'olive grâce à une analyse sensorielle. Je transforme la…

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