sam. 16 janvier 2027
16:30 – 18:30
Veïnat de Vilartolí, 3, 17751 Vilartolí, Girona, 17751 Vilartolí
Des harmonies millénaires. Accord entre vins, huiles d'olive et chocolats
- Vilartolí
- 2 heures
- catalan
Une expérience gastronomique conçue pour plonger dans le monde fascinant du cacao. Vous découvrirez comment le chocolat, l'huile d'olive extra vierge et le vin créent une alchimie unique de saveurs anciennes.
Que faisons-nous ?
La culture du grain à la tablette nous permet non seulement de consommer avec respect et conscience, mais elle nous donne également l'occasion de profiter de la découverte de chaque tablette de chocolat artisanale. Les arômes, les saveurs, les textures et les couleurs révèlent leur identité à ceux qui savent les déguster. Nous dégusterons des vins, des huiles et des chocolats de différents styles, tous issus de la gamme haut de gamme. Un bon exemple de domaines viticoles, de trulls et d'ateliers qui se frayent un chemin vers l'excellence.
Combiner le chocolat et le vin est simple si vous connaissez bien la technique. Cependant, la combinaison d'huile d'olive extra vierge et de cacao est sublime, une union presque parfaite de plaisirs épicés. Comme ces amours lointains qu'une fois trouvés, personne ne peut les séparer.
Une dégustation guidée pour élever les petits plaisirs du quotidien à un niveau supérieur de sophistication sensorielle depuis notre belvédère de l'Empordà, entouré d'oliviers centenaires d'Argudell.
Langue : Catalan
Ce qui est inclus
- Matériel nécessaire
- Sommelier professionnel
- Dégustation d'une olive extra vierge catalane
- Dégustation de 4 chocolats artisanaux et de bean-to-bar
- Dégustation de 3 vins (rouge, doux et mousseux ou blanc ou vermouth)
- Eaux minérales
- Dégustation incluse : nous proposons une gastronomie liquide alternative pour les mineurs ou en cas d'abstinence
- Dégustation de graines et de pépins de cacao et d'autres gourmandises chocolatées
Informations pratiques
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En cas d'allergies ou de restrictions alimentaires, veuillez en informer à l'avance.
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Veuillez être ponctuel afin de ne pas affecter le groupe.
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Pour les non-catalanophones, des traductions courtes et spécifiques seront proposées en espagnol, anglais et français.
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Veuillez éviter d'utiliser des parfums pour que tout le monde puisse profiter de l'expérience.
Lieu
Veïnat de Vilartolí, 3, 17751 Vilartolí, Girona, 17751 Vilartolí
Dates à venir
Réserver cette date Réserver cette date dim. 21 février 2027
10:30 – 12:30
Veïnat de Vilartolí, 3, 17751 Vilartolí, Girona, 17751 Vilartolí
Laura Masramon
Sommelier et communicateur spécialisé dans le monde de
vin,huile d'olive extra vierge, chocolat etfromage.
Je conçois des expériences gastronomiques pour mettre en valeur la culture du vin et de l'huile d'olive grâce à une analyse sensorielle. Je transforme la…
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